崔美林（1988.04—），女，山西吕梁人，中共党员，博士。2015年获得浙江大学食品科学博士学位，主要从事微生物发酵与生物转化的研究。2015年进入山西师范大学食品科学学院工作，主讲课程为《食品微生物学》、《食品微生物学实验技术》、《软饮料工艺学》。

主要成果：

（1）山西省应用基础研究计划面上青年基金项目，201901D211402，外源ABA介导的Ca²⁺信号调控灵芝三萜积累的机制研究，主持。

（2）山西省高等学校教学改革创新项目，对分课堂模式下案例教学在《软饮料工艺学》课程中的应用研究，J2020125，主持。

（3）山西省高等学校大学生创新创业训练计划项目，“来瓶榴奶”榴莲汁豆乳发酵型饮料，2020236，指导教师。

（4）山西师范大学校自然科学基金：外源NO和ABA联合诱导灵芝三萜积累的调控机制研究，ZR1811，主持。

（5）山西师范大学校级教学改革创新项目：对分课堂模式下案例教学在《软饮料工艺学》课程中的应用研究，2019.06-2021.06，主持。

（6）Meilin Cui, Huanyi Yang, Guoqing He. Apoptosis induction of colorectal cancer cells HTL-9 in vitro by the transformed products of soybean isoflavones byGanoderma lucidum. Journal of Zhejiang University-SCIENCE B, 2017, 18(12): 1101-1112.

（7）Meilin Cui, Huanyi Yang, Guoqing He.Submerged fermentation production and characterization of intracellular triterpenoids fromGanoderma lucidum using HPLC-ESI-MS. Journal of Zhejiang University-SCIENCE B. 2015, 16(12): 998-1010.

（8）何国庆，崔美林，袁岚，杨浣漪.一种灵芝发酵转化大豆异黄酮糖苷制备苷元的方法，2019.01.04，中国，ZL201510270900.2。

（9）崔美林，于有伟.菱角不同部位醇溶性与水溶性提取物的抗氧化活性.食品与发酵工业, 2019, 45(16): 122-127.

（10）崔美林,苏玉芳,高红.不同加工方式对基于双水相体系提取的小米黄酮的影响.食品与发酵工业, 2018, 44(05): 156-161.