姚彩青（1994--），女，内蒙古呼和浩特人，博士，党员。2023年9月进入山西师范大学食品科学学院任教，主要从事乳酸菌基础研究、肠道微生物、生物信息学的研究工作。联系邮箱：20230105@sxnu.edu.cn

教育背景：

2013年9月-2017年6月：内蒙古农业大学 学士

2017年9月-2023年6月：内蒙古农业大学 博士（硕博连读）

近期发表论文：

1. Caiqing Yao, Junguo Wang^*. Antihyperlipidaemic effect of microencapsulated Lactobacillus plantarum LIP-1 on hyperlipidaemic rats. Journal of the Science of Food and Agriculture. 2020,100(5): 2007-2017.

2. Caiqing Yao, Junguo Wang^*. The symbiosis among, and the storage stabilities of, starter lactic acid bacterial strains in biofilms. LWT- Food Science and Technology, 2022, 155:112896.

3. Caiqing Yao, Junguo Wang^*. Effect of glutathione on Lactiplantibacillus plantarum stability during room temperature storage and the underlying mechanism of action. Food Bioscience, 2022, 48:101792.

4. Teng Ma^#, Caiqing Yao^#, Zhinghong Sun^*. The diversity and composition of the human gut lactic acid bacteria and bifidobacterial microbiota vary depending on age. Applied Microbiology and Biotechnology, 2021, 105(21-22):8427-8440. （共一）

5. Lijun You^#, Weichen Bao^#, Caiqing Yao^#, Wenjun Liu^*. Changes in chemical composition, structural and functional microbiome during Alfalfa (Medicago sativa) ensilage with Lactobacillus plantarum PS-8. Animal Nutrition., 2022,9:100-109. （共一）

6. 姚彩青, 王俊国^*. 培养组学在人体肠道微生物研究中的应用. 中国食品学报, 2021, 21(7):371-377.

其他成果：

1.参与内蒙古自然科学基金重大项目：不同生理人群肠道中乳杆菌生物多样性的研究。

2.参与国家自然科学基金地区项目：高密度发酵工艺对益生菌抗冷冻活性影响的研究。

3.参与国家自然科学基金面上项目：乳杆菌高密度发酵过程中群体异质性分子机制的研究。

4.参与呼和浩特市重大科技专项项目：马铃薯系列营养产品加工关键技术研究与示范