2025年7月20日，山西师范大学食品科学学院（以下简称我院）在1号办公楼403会议举办了2023级本科生金工实习总结大会。会议由卫永华主任主持，郑亚军副院长和111名2023级食品科学与工程专业的同学出席。

卫永华老师首先回顾了此次金工实习的历程。2025年7月6起，山西师范大学食品科学学院2023级食品科学与工程专业110名学生圆满完成了为期十天的金工实习。本次实习涵盖钳工、车工、焊工、数控车工、机器人基本操作五大模块，总计60学时。实训期间，张鹏飞和齐文良两位老师负责学生的沟通、对接和实习安全。

在实训期间，学生们严格遵守各项安全操作规程，认真执行各工种安全技术规范，高质量完成了各项实训任务，取得了显著的学习成果。在钳工实训环节，学生们熟练掌握了划线、锯削、锉削等核心操作技能，规范使用各类量具，成功完成锤头制作及其与锤柄的精密装配；车工实训中，学生们系统学习了车床结构原理与操作规范，顺利完成销轴等简单零件的车削加工，对外圆、端面等关键车削技术的掌握已达到熟练程度；焊工实训重点训练了平焊缝等基础焊接操作，学生们在熟练掌握焊条电弧焊设备操作的基础上，所有焊接作品均达到质量要求；数控车工实训使学生们掌握了机床操作与编程方法，出色完成了零件加工工艺编制和轮廓精密加工任务；机器人实训则帮助学生扎实掌握运动控制、信号处理和流程控制等指令的应用，通过综合性实训任务，学生的实践操作能力和问题解决能力得到显著提升。

此后，学生们踊跃发言，纷纷表达了实训带来的深刻体会。2303班张博严同学分享道：以前在课本上学习的机械知识总觉得很抽象，这次钳工实训让我亲手完成了锤头制作，从精确划线到细致钻孔、攻丝，整个过程既考验耐心又磨炼技艺，让我真正体会到“理论联系实际”的深刻意义。当看到自己制作的锤头能顺利装配使用时，那种成就感特别强烈。2302班周智睿同学则对机器人实训感触颇深：从最初认识机器人的机械结构，到后来能够熟练运用各种指令完成综合任务，这个过程虽然充满挑战但收获满满。原本觉得复杂的编程指令，在一次次实践操作中逐渐变得清晰易懂，这让我对智能制造有了更直观、更深入的认识。

最后，郑亚军副院长进行了总结发言。他指出本次工程训练实训作为食品科学与工程专业的重要实践教学环节，取得了显著成效。通过系统化的实践训练，学生们不仅全面了解了机械制造的完整工艺流程，熟练掌握了多项关键工艺技术和设备操作技能，更重要的是培养了严谨求实的工作态度、吃苦耐劳的劳动精神和理论联系实际的思维能力。这一实践教学环节为后续《食品机械与设备》、《食品工厂设计》等专业课程的学习奠定了坚实的实践基础，真正实现了“以练促学、学以致用”的教学目标，对培养高素质应用型食品专业人才具有重要意义。

一审：郑亚军

二审：高誉嘉

三审：雷宏伟