卫永华，男，1983年生，博士，副教授，硕导。目前主要从事食品发酵技术研究，承担食品专业本科生《食品工程原理》等教学任务。近年来，完成陕西省教育厅产业化培育项目和陕西理工学院科研基金项目各1项，主持陕南秦巴山区生物资源综合开发协同创新项目1项；在国内外核心期刊发表文章十余篇，其中被SCI收录两篇；参编教材1部，专著2部，指导学生在首届全国大学生食品工程虚拟仿真大赛总决赛中获二等奖1项。