个人情况：

宋小青（1988--），女，山西昔阳人，硕士，讲师。2014年进入山西师范大学食品科学学院工作，主讲课程为《食品卫生检验》和《食品毒理学》。

学习简历：

2007.09-2011.07 西北农林科技大学 食品质量与安全 本科

2011.09-2014.07 西北农林科技大学 食品科学 硕士

研究方向：

主要从事果蔬贮藏与加工方面的研究。

发表的论文：

1.宋小青,任亚梅,张艳宜,等.采后猕猴桃叶绿素降解机制及1-MCP处理对其代谢的影响[J].食品科学, 2017, 38(17): 260-265.（EI收录）

2.宋小青,李淑娴,额日赫木.电子鼻对不同品牌食醋的识别[J].食品工业科技, 2017, 38(9): 277-284.

3.宋小青,任亚梅,张艳宜,等. CPPU、1-MCP处理对猕猴桃贮藏品质的影响[J].食品与发酵工业, 2017, 43(4): 266-271.

4.宋小青,任亚梅,张艳宜,等.电子鼻对低温贮藏猕猴桃品质的预测[J].食品科学, 2014, 35(20): 128-133.

5.宋小青,段江莲,徐建国.“果蔬加工工艺学”实验教学改革与探讨[J].农产品加工, 2015(11): 81-82+85.

6.张艳宜,任亚梅,宋小青,等. CPPU和1-MCP处理对采后猕猴桃抗灰霉病的影响[J].中国食品学报, 2017, 17(4): 140-146.

7.张艳宜,任亚梅,宋小青,等. CPPU和1-MCP处理对猕猴桃货架期感官品质的影响[J].中国食品学报, 2017, 17(3): 208-217.

8.任亚梅,宋小青,贺晓颖,等.猕猴桃生长过程中果肉和叶绿体的生理特性研究[J].中国食品学报, 2014, 14(8): 116-122.

9.张艳宜,马婷,宋小青,等. 1-MCP处理对猕猴桃货架期生理品质的影响[J].中国食品学报, 2014, 14(8): 204-212.

10.任亚梅,唐远冒,李光辉,宋小青,等.猕猴桃贮藏保鲜过程中1-MCP处理临界浓度的研究[J].中国食品学报, 2013, 13(1): 107-111.

参与项目：

1. 2016年参与了国家自然基金面上项目“采后CO处理对枣果实抗病性的诱导机制研究”。

2. 2017年参与了山西省高等学校教学改革创新项目“PBL教学法在《食品微生物实验技术》教学中的应用研究”。

3. 2017年参与了山西师范大学优势专业建设项目“食品科学与工程”。