田晓琳（1988--），女，山西省兴县人，硕士，讲师。主要讲授《食品安全学》、《食品毒理学》和《食品感官鉴定》等课程，主要从事荧光探针在食品分析检测中的应用及淀粉非化学改性技术等的研究工作。

学习工作经历

2007.09-2011.07 西北农林科技大学 食品质量与安全 学士

2011.09-2014.07 西北农林科技大学 粮食油脂及植物蛋白工程 硕士

2014.07-至今 山西师范大学食品科学学院工作

2018.09-至今 山西师范大学分析化学方向博士在读

近期发表文章

[1]田晓琳,张国权.响应面法优化油莎豆粕低聚糖的提取工艺[J].食品工业,2020,41(03):13-16.

[2]田晓琳,吴建虎,兰雷珍,楼琰,李越.利用可见/近红外反射光谱无损检测小米的粘度[J].食品安全质量检测学报,2018,9(11):2728-2733.

[3]田晓琳,刘芳,李文浩,张国权.2014.燕麦淀粉分离提取工艺优化[J].食品工业.

[4]王鹏,田晓琳,李文浩,张伟,刘晓雪,张国权.2014.脂类对三种豆类淀粉理化性质的影响[J].中国粮油学报.

[5] Li W.H.,Tian X.L., Wang P., Saleh A.S.M, Luo Q.G., Zheng J.M., Ouyang S.H., Zhang G.Q. Recrystallization characteristics of high hydrostatic pressure gelatinized normal and waxy corn starch. International Journal of Biological Macromolecules, 2016, 83, 171-177.

[6] Li, W.H.,Tian, X.L., Liu, L.P., Wang, P., Wu, G.L., Zheng, J.M., Ouyang, S.H., Luo, Q.G., Zhang, G. High pressure induced gelatinization of red adzuki bean starch and its effects on starch physicochemical and structural properties. Food Hydrocolloids, 2015, 45, 132-139.