本实验室内设有恒温摇床、生物安全柜、分光光度计、高速冷冻离心机、凝胶成像仪等实验设备。主要承担本院《食品卫生与检验》、《食品原料学》、《现代食品分离技术》等课程的实验任务。   

                                 　　负责人：李为琴