本实验室内设有离心机、恒温培养箱、7200分光光度计、CO2培养箱、箱式电阻炉、旋转蒸发器、霉菌培养箱等实验教学设备。主要承担本院《食品营养与分析》等课程的教学任务。   

负责人：段江莲